Cryptobiosis of Annatto60

アナトー・シキソのクリプトビオシス

究極の卵掛けご飯の作り方。白身と黄身を分けて、まず白身と温かいご飯を混ぜる。ご飯の熱で白身のナンカの成分が変化して、「ドロッ」がなくなる。その後で黄身を加えて混ぜる。
(マサカメTV)

卵掛けご飯は、昔、美味い美味いと、アホほど食っていた記憶がある。でも、ある時期から、精神的ハードルが出来て食べられなくなった。ウマいのは知っている。けど、食べられない。