2016-12-03 急須の蓋をずらす テレビ 抜き書き/切り抜き 急須の蓋を綴じたままだと、中にあるお茶の葉が蒸れて味や香りが落ちてしまうので、余分な蒸気を外に出し、新鮮な空気を入れるために、急須の蓋はワザとずらして開けておくとよい。「これで2回目もおいしくいただけるのであ〜る」(百科おじさん)(Eテレ『ピタゴラスイッチ』)